Halberstädter Wiener Würstchen i.z.Saitl. - 6St. 250g

Halberstädter Wiener Würstchen i.z.Saitl. im Kamin geräuchert

Inhalt: 250 g Abtropfgewicht. 6 Würstchen à ca. 42g

Zutaten: Schweine- und Rindfleisch 80%, Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Würze, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturdarm, Kaminrauch.

- ohne Milcheiweiß
- lactosefrei
- glutenfrei

Herstellerinformationen:
Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbH, Große Ringstraße, 38820 Halberstadt

erhitzen - nicht kochen

Herkunftsort Deutschland

Wiener Würstchen, auch bekannt als Wienerli oder Frankfurter, werden traditionell geräuchert, um ihnen ihr charakteristisches Aroma und den typischen Geschmack zu verleihen. Der Rauch verleiht den Würstchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern konserviert sie auch und erhöht ihre Haltbarkeit.

Beim Räuchern wird das Fleisch der Würstchen langsam und schonend über einer glühenden Holzkohle oder über Holzspänen geräuchert. Der Rauch, der aus dem Feuer aufsteigt, wird von den Würstchen aufgenommen, was ihnen das einzigartige Aroma verleiht.

Das Räuchern im Kamin oder in einem Rauchhaus ist eine alte Tradition, die bis in die Zeit vor der Erfindung moderner Kühlmethoden zurückreicht. Durch das Räuchern konnten Lebensmittel länger haltbar gemacht werden und waren somit auch in Zeiten ohne Kühlschränke und Gefriertruhen verfügbar.

Das Räuchern von Wiener Würstchen im Kamin oder in einem Rauchhaus hat sich im Laufe der Zeit zu einer besonderen Delikatesse entwickelt. Durch die langsame und schonende Räucherung erhalten die Würstchen nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern auch eine besondere Textur, die sie so lecker macht.