Ostdeutsch Kochen Band 1 - DDR Kochbuch

Erleben Sie die Klassiker der DDR-Küche neu mit Ostdeutsch Kochen – Band 1, dem ersten Band des mehrteiligen DDR-Videokochbuchs! Dieses Hardcover-Buch im praktischen DIN A5 Format enthält 75 beliebte Rezepte auf 96 farbig bebilderten Seiten und ist perfekt für alle, die sich gern an die kulinarischen Highlights der DDR erinnern möchten. Von Soljanka über Jägerschnitzel bis zum LPG-Kuchen – die ostdeutsche Küche hält viele köstliche Überraschungen bereit.

Dank der integrierten QR-Code-Funktion können Sie zu jedem Rezept das passende Video auf Ihrem Smartphone, Tablet oder PC aufrufen. So wird das Nachkochen der Gerichte einfach und unkompliziert – auch für Kochanfänger!

• Format: Hardcover, DIN A5
• Umfang: 96 Seiten mit 75 bebilderten Rezepten
• Besonderheit: QR-Code für Online-Rezeptvideos zu jedem Gericht
• Edition: 3. Auflage, Eigenverlag 2021

Im Buch enthaltene Rezepte

Deftiges & Herzhaftes:

01. Ausgebackene Senfheringe
02. Bauernfrühstück
03. Bauernroulade
04. Bechamelkartoffeln
05. Böhmische Semmelknödel
06. Bouletten
07. Bratkartoffeln
08. Eier in süß-saurer Senfsoße
09. Falscher Hase (Hackbraten)
10. Gebratene Schweineleber (Berliner Art)
11. Gefüllte Eier mit Kaviar
12. Goldbroiler
13. Grilletta
14. Hackfleischbrot mit Speck, Zwiebel & Gurke
15. Hackspieße
16. Hackus & Knieste
17. Hühnerfrikassee
18. Jägerschnitzel
19. Karlsbader Schnitte
20. Kartoffelklöße
21. Kartoffelpuffer
22. Kartoffelsalat
23. Kartoffelsuppe
24. Käsespieße
25. Käsestangen
26. Kochklopse
27. Kohlroulade
28. Kraftstulle
29. Lungenhaschee
30. Mecklenburger Weihnachtsente gefüllt mit Backobst
31. Möhrensalat mit Äpfeln
32. Rinderroulade
33. Schweinegulasch
34. Stampfkartoffeln
35. Strammer Max
36. Toast überbacken
37. Tomatenketchup
38. Ukrainische Soljanka
39. Wurstgulasch
40. Würzfleisch (vom Schwein)

Süßes & Gebäck:

41. Apfel im Schlafrock
42. Apfelplinsen (gebackene Apfelringe)
43. Buttermilchplinsen
44. Clic-Torte
45. Eberswalder Spritzkuchen
46. Gedeckter Apfelkuchen
47. Kalter Hund
48. Karamellpudding
49. Kürbismarmelade
50. LPG-Kuchen
51. Mailänder Kuchen
52. Natronkuchen
53. Nougatcreme
54. Plätzchen aus Mürbeteig
55. Quarkbrötchen
56. Quark-Joghurt Dessert
57. Quarkkeulchen
58. Quarkspeise
59. Quarkspitzen
60. Quarkstollen
61. Sauerkirschpfanne
62. Selterskuchen
63. Vanillesoße
64. Zitronencreme
65. Zuckerbrot

Getränke:

66. Eiskaffee
67. Feuerzangenbowle
68. Glühwein
69. Kaffee verkehrt
70. Kakao
71. Rosenbowle
72. Sambalita
73. Schokoladenkaffee
74. Schoko-Pfefferminzlikör
75. Zitronenflip